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為深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，管理處于近日聯(lián)合業(yè)主單位推出了一系列舉措，從源頭、過程、結(jié)果進行全面把控，把節(jié)約糧食杜絕浪費工作做實做細。

首先，向業(yè)主單位全體干部職工發(fā)出“帶頭制止餐飲浪費切實培養(yǎng)節(jié)約習慣”的倡議，從思想高度讓業(yè)主員工認識到勤儉節(jié)約、文明就餐、理性消費、愛糧節(jié)糧的重要性，形成浪費可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍。

其次，精打細算，合理控制食材采購數(shù)量。業(yè)主單位的食堂是節(jié)約糧食的第一陣地，食堂在配備食材時，充分考慮就餐人數(shù)和配菜數(shù)量，做到用多少采購多少。晚餐結(jié)束后，廚房工作人員還會對剩余食材進行分類，除了蔬菜等易腐食材當天必須處理掉外，其余都通過二次加工的方式做到物盡其用。

同時，食堂還設(shè)立了一名觀察員，對餐飲浪費情況進行監(jiān)督。當發(fā)現(xiàn)有業(yè)主員工用餐結(jié)束后存在浪費現(xiàn)象時，觀察員會及時提醒，必要時還會拍照留證并進行曝光，形成威懾效果。通過此舉，業(yè)主員工在自助取餐時更加注意“吃多少盛多少”，廚余垃圾的數(shù)量也有了明顯減少。

除此之外，盛菜臺上愛惜糧食的提示、墻上“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”的大幅宣傳畫、洗碗池邊習總書記制止餐飲浪費指示精神的海報，讓大家在食堂就餐的同時也接受著傳統(tǒng)美德的熏陶，并將節(jié)約糧食不浪費的理念付諸行動。