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寧波住建委：濃濃立夏 寧波風(fēng)情
發(fā)表日期：2016/5/6 9:22:26
寧波住建委：濃濃立夏 寧波風(fēng)情
濃濃立夏 寧波風(fēng)情
住建委管理處 許震杰
立夏，在二十四氣中的意思是夏天的開始。寧波立夏節(jié)有句民謠“立夏吃只蛋,力氣大一萬”，所以立夏這一天吃蛋是寧波人過立夏節(jié)的“重頭戲”。也可以從中看出，寧波人民特別重視該節(jié)氣，把它視為一個節(jié)日看待，千百年來形成了許多獨(dú)具特色的節(jié)日習(xí)俗。
在寧波有4種我們不得不品嘗的美食：1、腳骨筍 寓意“腳骨健”(身體康健)，吃“腳骨筍”成了民間祈求健康的一種借代；2、君踏菜寓意像“君踏”那樣具有強(qiáng)大的生命力，終年生機(jī)勃勃，健康長壽，傳說吃了后一個夏季可保持皮膚光滑，不生瘡癤；3、茶葉蛋“立夏吃只蛋，石板會踏爛”，說的就是在立夏當(dāng)天吃茶葉蛋，會有好的體魄；4、倭豆飯 一碗清新可口，香味四溢的倭豆飯，讓多少遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的游子念念不忘，思鄉(xiāng)之情呼之欲出！
特此在這個特殊的節(jié)氣里， 我管理處也精心為廣大業(yè)主們準(zhǔn)備了，這4道美食，為了能使廣大業(yè)主能品嘗到正宗的具有寧波古色古香風(fēng)味的菜肴，廚師們也大費(fèi)苦心，特意從市場挑選本地的食材后再進(jìn)行加工，不管是主料、食材、到切配下鍋都是一氣呵成。當(dāng)佳肴出爐的那一刻，芳香四溢，讓人頓時聯(lián)想翩翩：“色具五彩分外艷、香飄十里惹人涎、味有四種巧調(diào)配、全是天下第一鮮”。 此項(xiàng)菜肴的推出，得到了廣大業(yè)主的好評和認(rèn)可！
住建委管理處讓業(yè)主不盡吃到正宗的老寧波菜肴也感受到濃郁的節(jié)日氣息，過了一個別樣的立夏。
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